Каша из муки с сыром

Просеянную муку засыпать в кипящую подсоленную воду и, беспрерывно помешивая, варить до загустения. Подавать, полив маслом и посыпав тертым сыром. Можно вместо сыра подавать сливки.

Мука пшеничная — 100 г, сыр — 30 г, масло сливочное — 20 г, сливки — 100 г, соль по вкусу. Воду берут из расчета 150 г на каждые 100 г муки.