Подготовленные грибы сварить, пропустить через мясорубку, белые сухари залить горячим молоком, дать остыть, протереть. Лук мелко нарезать, поджарить на масле. Смешать с сухарями, грибами, добавить яйцо, посолить, развести молоком, сделать котлеты, обвалять в муке, обжарить на масле до золотистого колера. Подавать со сметаной.
Грибы сушеные — 150 г, молоко — 18 г, масло — 20 г, пол-яйца, мука — 12 г, лук репчатый—20 г, сухари пшеничные — 10 г, соль, перец по вкусу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий